На этих страницах много вкусных и деликатесных рецептов - захлебнуться можно
А я хочу предложить самый простой и надежный способ сохранения рыбы К ПИВУ и вообще.
Все знают, что самый простой способ сохранить улов в условиях жары - засолка и вяление.
Но вот: как готовить рыбу, как солить, как сушить и, одно из главных дел, как уберечься от
мухи? Ваши мнения и предложения...
В свою очередь предлагаю для более быстрого просоления и вяления и меньшей подверженности развести опарышей предлагаю в бачок для посола помещать рыбу, у которой отрезано брюхо. Т.е. линия отреза проходит от соединения головы со спиной до
онального отверстия. Естественно большого карпа или леща так солить не будешь, а вот
карпенка, подлещика, карася - очень неплохо получается. Опробовано!
А у кого какое мнение? Прошу высказываться.
С уважением, Владимир
