Самодельный нож

[altsvet]

Я сломал пару ножей - выпрямлял ими гарпуны. Ножи были неплохие, но ржавели гады.
И вот друг, по моей просьбе, сделал мне авторский! нож под мои пустые ножны -

Достоинства -
- 100% нержавеет
- в ручке доставалка гарпунов
- эксклюзив
Недостаток - нержавейка мягкая, но мне им не филе-же снимать, только рыбу закалывать, а затупится и подточить не лень.

[Yaf]

И этото нож тоже скоро сломается. В том месте, где у него большое отверстие на самой середине.

[Рыбак]

Недостаток - нержавейка мягкая, но мне им не филе-же снимать, только рыбу закалывать...

А ты рыбу не чистишь? Я пока назад к берегу плыву, чищу и потрошу, чтобы дома не возиться...
И, действительно - хлипковат ножик у отверстия...

[altsvet]

А зачем-же я тогда деба(японский нож) купил. Я беру рыбу как она есть с чешуёй и кишками и снимаю левое и правое филе одним движением вместе с рёбрами. Голову с хребтом и кишками в помойку. Срезаю рёбра и филе отделяю от кожи гибким филейником на всё 2 минуты.
А гарпуны больше им ровнять не буду и эта нержавейка не ломается, а гнётся.

[Рыбак]

Снимай ролики про расфилейку.. Будем учиться.

[altsvet]

Ничего снимать не надо всё уже давно снято, вот так научись и ничего в воде чистить не надо -
http://www.youtube.com/watch?v=1RQGRnmIkB8

[Рыбак]

Не многовато отходов?

[altsvet]

Ну собери отходы уху свари - дело житейское. Я иногда так делаю когда ухи охота. Сначала отходы вариш, бульён сливаеш, отходы в помойку, а потом в бульён филе заправляеш и прочие овощи. Отличная вещ получается, я уху тоже с костями не люблю сквозь зубы цедить.