Форум 'Рыбка'

Карповую солить не пробовал, такой зверь в наших водах попадает нечасто. Но есть простой рецепт пятиминутки из красноперки ( семейство карповых).
Солишь прямо в ястыках, то есть просто пересыпаешь солью, и обильно, примерно в три раза соли чем нужно на вкус. выдерживаешь минут пятнадцать. Затем...

читайте повнимательнее, сэр!

Уж узнай для нас пожалуйста!) :multi:

одно знаю точно у него во дворе стоит печь и он палит брёвна и както там сомик то и коптится!!!
я обезательно узнаю! :allo:

А-а-а!
Семен Семеныч!
вот тебе один:
Арбуз разрезать дольками, очистить от верхней кожицы и отделить мякоть от белой корки. Белую корку разрезать на кусочки размером 2 - 3 см и на 20 минут положить в известковую воду. Известковую воду подготовляют так же, как описано в рецепте Варенье из грецких...

Эх, Arthur, жаль что ты его до печки не сфотографировал. Кстати, кто не в курсе, ЛАБАТ- это светлый горбыль.

Кальмары с сыром и чесноком

Для рецепта Вам потребуются:
* кальмары (филе) - 500г
* яйцо - 3 шт.
* чеснок - 4-5 зубчиков
* майонез - 130г
* соль - по вкусу
* зелень петрушки или укропа - по вкусу
* салат (листья) - для оформления
* сыр плавленый - 150-200г

Мороженых кальмаров, можно и свежих,...

Курт это засушенные шарики из сузьмы. :shock:
Сузьма это отцеженное кислое молоко с солью
(вешали в марлевом мешочке, если помнишь).
Ну а кислое молоко (называется катык ) надо
сделать самому, это просто: берешь закваску (если есть :P )
и заквашиваешь. :roll:

Вот так. :lol:

Можно сделать ешё...

Хоть бы обложку книжки показали. Не ословод я!

То что бабушек не было то это плохо :( Но как ты понял я у нее толЬко рецепт рыбы срисовал Все остальное как и пшеничную бормотуху гнать ЖИТЕЙСКИЙ ОПЫТ учит :vipiem: :ozero:

Оставлю конечно!
Предлогаю чтобы каждый грибник привёз с собой по баночке для дегустации :beer:
Ну и по бутылочке :luxhello:

...и прочее -ение ...

у меня ящик обтянутый сеткой, и внём сушица , на свежем воздухе

Убедил, я смотрю, что ловил вроде не маленьких, а внутри пусто. Ладно проехали. Интересно, а что тогда продают под видом консервов из крабового мяса.

Офигенно! Вот еще можно добавить майонез и посыпать тертым сыром! :beer:
Получится уж очень калорийно.Оливковое масло,майонез и сыр,через чур.

Надо дождаться обмеления озера - это примерно 50-80 метров от берега должно быть по пояс или до плеч, доходишь до песчанного дна и шаришь ногами, время от времени заныривая, как нащупаешь колонию начинай собирать. :beer:
Это надо подводников просить. А потом с ними откушать этих моллюсков! :beer:

Я его запекал на луке, под лимоном. Тушку освежевал, присолил. Для комфорта на лист стелим фальгу,оливковое масло, лук режем кольцами и устилаем на него(лук) ложем рыбу, а сверху кольцами лимон, насыщеность по желанию и вкусу. Приятного аппетита :beer:

так что сняли плеву помыли и вперед, приятного апетиту,
Глупо.
Фогу нужно уметь разделывать,весь фокус в правильном удалении ядовитых внутреностей.
При неправильной чистки яд попадает на мясо и шабат шалом ,пишите письма.
Как говорится не зная броду не суйся в воду

3.200
:luxhello: :appl: :appl:

Саня, есть много, готовь банки 3х литровые (пустые) :D

Лук кладется вниз, втом случае, если есть вероятность, того что рыба потгорить) но у меня никогда, еще рыба Не подгорала) тем болеее лук идет пассированый вместе с грибочкам) а рыба,кладеться мякотью вверх)
ИМХО

если вы про это то не то. совсем не то :beer: Я извеняюсь Ну на нет и сюда нет и туда нет

Да РЫБЕЦ мне только один раз удалось похавть :P . Правда не копченную ,а вяленную.До этого столько похвал об этой рыбке наслышался ,что засомневался в таких рассказах о несравненом вкусе рыбца.Когда у далось купить из под полы в Голой Пристани -(цена сответственно типу продажи) то понял что к этой...